-
-
Поглед в колекцията вина за 21 милиона долара
Улиците на Виена са наситени с историческо богатство. Но познавачите на виното знаят, че истинските скъпоценни камъни на града са под земята. Дълбоко в пещерите на избата в Palais Coburg. Цялата колекция беше оценена на около 18 милиона евро, това е около 21 милиона долара в САЩ, формира втория по големина винен архив на Европа.
Continue reading Поглед в колекцията вина за 21 милиона долара
-
Влиятелни жени от света на виното.
Влиятелни жени от света на виното.
Ролята на жените във винената индустрия продължава да процъфтява в този мъжки, наситен свят. В „Руевит Естейт“ искаме да отбележим тази положителна прогресия, за да може индустрията да продължи да напредва и мъжете и жените работят заедно като равни. Ето и няколко забележителни жени в световен мащаб.
-
Kак се създава Бъчвa ?
Kак се създава Бъчвa ?
Преди да се задълбочим в процеса по изработката на бъчва, трябва да си зададем един прост въпрос: защо дъб? Какво е толкова специално за дъба и защо винопроизводителите, че го смятат за по-висококачествен от бъчвите направени от друга дървесина?
В миналото череша, бор, орех, кестен и други видове дървета са били превърнати в бъчви и са използвани за отлежаване на вино … но никой не ги сравнява. Казано по-просто, виното и дъбът имат афинитет един към друг. Дъбът поема вино и го „успокоява“, узрява, прави го мек на небцето и приятен за пиене…. но в никакъв случай не приемайте, че това означава, че дъбът „опитомява“ едно вино. Бъчва направена от дъб също прави виното по-интересно и му придава сложност и дълбочина, която не може да се развива самостоятелно. Дъб е мъдрият, зрял наставник на младия чирак (вино) и точно като наставник придава мъдрост на ученик. Дъб придава сложните аромати в добре направени вина.
В инфографиката може да проследите процесите по създаването на една бъчва, както и информация за най-популярните видове дъб.
-
Приказка за виното
или една история за лимитирани серии вина, създадени със специално отношение за специални моменти и хора.
